最近6年多买的白酒加起来最少也有30多万,图片中的这些大概20万出头,送给岳父的有几万,喝掉的也得有几万(包括应酬与朋友一起,不是自己喝掉的);以我喝酒的经验,我认为100元以内品质比较好的有以下几款。
1、宝丰大曲
价格:128元一箱,京东自营经常有活动。
口感:入口柔和有点蜜甜,有麦香(类似在客厅喝过两三箱啤酒飘散的味道),中段的蜜甜与麦香更浓一点,带一点豌豆的清香;尾段有一点余甜,口感很干净。
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2、鸭溪窖54度
价格:日常40元左右,有活动会出现186元-210元左右一箱的价格。
口感:这款酒有点糙,入口有点辣,但这酒比同价位的香味丰富、协调、均衡;从入口就有类似香蕉与粮香混合的味道,到了中段香味更浓郁了一点,还有一点熬中草药与窖泥的臭味;尾段略有比较淡的糊香。
3、双沟复古大曲金奖
价格:一箱9瓶,52度常价430元左右,活动价386元左右
口感:比较传统的浓香酒,主要突出粮香与曲香;没有窖香的泥臭味,水果味也不太明显(窖香的味道是窖泥的味道与窖底酒里类似水果味混合的味道),尾段有比较淡的苦味。
4、天佑德五星生态
价格:目前常价在60-80左右,有活动会58元可以买到。
口感:入口微甜,略有粘稠感,有水果的香味、青稞与豌豆的清香;到了中段蜜甜感比较明显,青稞与豌豆的清香也略微浓郁;中后段蜜甜快要腻的时候,尾段的清苦中和蜜甜做的非常好,基本感受不到苦跟甜,很干净。
5、北大仓部优
价格:常价比较高,建议50元以内;这酒在酱香里有性价比,与浓香、清香比还是溢价不少。
口感:入口刺激感略明显,有酸甜味;中段有偏淡的酱味带着糟味,有比较明显的焦糊味;尾段有酸涩感,有比较淡的芝麻味。
注意:“北大仓部优”不是“北大仓部优经典1983”,红色包装的是部优,还有一款更便宜的是1983,一定要看清楚。
接下来分享几款比较冷门的白酒
1、欣马老窖
可能很多人没听过,在山东的滨州与东营非常出名,尤其在东营过年过节的都排队去买散酒;这酒的产量勉强能维持供应东营市,如果来东营可以带点回家。
价格:130元一提,12瓶100毫升
口感:这酒有点偏糙,适合经常喝酒的;入口的酱味有点偏糟味,中段有类似水果的香味、蒸煮粮食的味道;尾段有偏淡的水果味,口感比较干净。这酒的口感像吃生的菜,可能是酒偏新的缘故,但香味丰富,前中后均衡感比较好。
2、习水天辰
这是习酒的浓香。
价格:90元,但电商平台可能不太好买到。
口感:突出粮香、曲香,喜欢喝甜味明显的可能不喜欢;这酒香味持续感比较久,香味也比较丰富但没有明显的主次之分,感觉粘在一起,味道不清晰;基酒可能用的不错,但勾兑水平不太强。
在100元以内,这款酒的品质还是值得肯定的。
3、鸭溪窖多彩鸭溪
价格:90元很容易能买到
口感:入口酸甜协调,窖香浓郁(没有窖泥的臭味,水果味比较明显),有明显的蜜甜,不太明显的陈味;中段以蜜甜为主,窖香不太明显;到了中后段还有点甜味,窖香味很淡。