中秋BBQ第一篇

中秋节BBQ烤肉：香烤中卷、香葱里脊卷、椒盐鸡翅-烤少少，准备起来不累；吃少少，身体负担小。中秋节前后，也不知道为什么，在家晚餐时一定会飘来阵阵烤肉香(是我们家这边的邻居特别爱烤肉吗)，完全应了那句一家烤肉万家香的广告词。话说煮夫Ｎ年没参加烤肉趴了，因为婆家娘家都不时兴这个(小孩都大了)，总是约了馆子吃吃就算过节日。不过今年为了讨我家小朋友(老婆)的欢心，特别化整为零，准备中秋节前连续三个晚上都吃烤肉，其实只是把主菜以BBQ方式处理，每天不一样的食材，这样老婆就不会很哀怨地边吃饭边抱怨正烤肉的邻居没公德心，然后食不知味。而且也不容易吃过量，对身体比较好。只是为了两个食量不大的人要BBQ，特地生炭火是辛苦了点，所以就借重烤箱和碳烤盘啰。中秋晚餐真是太香了，4口人在家吃这3道烧烤料理，应该不缺啥了！

椒盐鸡翅

N年前老同学的烤肉趴上出现的抢手货，碳烤的美味浓缩在鸡翅里，令我怀念至今。今年就自己动手做吧。

材料：

鸡翅400g(5~6支)。

腌料：

黑胡椒粉1/2小匙、盐巴1小匙、酱油1小匙、糖1/4小匙、米酒2小匙。

说明：黑胡椒粉是常见的调味料，大家也可以换成咖喱粉、花椒粉、孜然粉等等，就变成有异国风味的烤鸡翅啰。

做法：

Step1.鸡翅洗净后，以叉子戳几下，拌入腌料，密封收冷藏约一天(鸡翅较不易入味，腌的时间够长才好)。

待续 还有第二篇哦

中秋BBQ第一篇中秋BBQ第一篇中秋BBQ第一篇中秋BBQ第一篇中秋BBQ第一篇中秋BBQ第一篇