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醉鹅娘@长相思白葡萄酒新西兰马尔堡原瓶进口干白葡萄酒750ml
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长相思(Sauvignon Blanc) 又名苏维翁白、白苏维翁、索味浓。起源于法国波尔多地区,是古老的,口感独特的白葡萄品种。带有源自甲氧基吡嗉(灯笼椒中也有这种化合物)的强烈草本风味,长相思的香气表现会因产地不同略有差异,通常我们能在长相思葡萄酒中闻到猕猴桃、青苹果、无花果、柠檬和雨后的青草的香气,经过陈化后还会出现芦笋或矿物质甚至“猫尿味”的深层香气。
醉鹅娘 @长相思白葡萄酒新西兰马尔堡原瓶进口干白葡萄酒750ml
法国卢瓦尔河谷:作为卢瓦尔河谷的特色,长相思葡萄主要生长在河谷中部及图赖讷地区的中心。这里酿造的葡萄酒往往清淡爽口,蕴含更多的草本、矿物及烟熏风味,还带有一丝橡木的气息。在卢瓦尔河谷出产的葡萄酒中,最受欢迎的应数桑塞尔白葡萄酒。典型香气有青柠、醋栗、葡萄柚、板岩、烟等。
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新西兰:长相思是新西兰最重要的葡萄品种,马尔堡^则是该品种最重要的产区。这里出产的长相思酒氤氲着更多的热带绿色水果气息,少量残糖的加持往往还能平衡高浓度的酸。典型香气有百香果、猕猴桃、豌豆苗、茉莉花、熟梨等。
醉鹅娘 @长相思白葡萄酒新西兰马尔堡原瓶进口干白葡萄酒750ml
加利福尼亚州北海岸:索诺马与纳帕较为凉爽的地区能够产出风味更加成熟的长相思葡萄。在波尔多白葡萄酒酿造方式的启发下,它通常与赛美蓉葡萄进行混酿,制成混酿白葡萄酒,其中一些会在橡木桶^中陈化,其风味与霞多丽酒°相似。典型香气有白桃、抹茶粉&、柠檬草、黄油面包、盐水等。
长相思葡萄是草本调味汁a、咸香奶酪清淡肉类的完美搭配,和亚洲菜搭配同样不错。
长相思在全球种植广泛,主要产区法国卢瓦尔河谷、波尔多、勃晨第(圣布里),新西兰马尔堡、霍克湾、纳尔逊,智利卡萨布兰卡山谷,中央山谷,南非滨海区、布里德河,摩尔多瓦,美国加利福尼亚州、华盛顿州、澳大利亚阿德莱德山丘、玛格丽特河、维多利亚州。另外在罗马尼亚、西班牙、阿根廷、匈牙利、俄罗斯、奥地利等地也有种植。全球种植总面积约为275638英亩。
典型香气:醋栗、蜜瓜、葡萄柚、白桃、百香果等。